广东李先生最近这几天能够说是焦头烂额，原来啊，当年李先生起步建厂打拼时，听人说白酒有保藏价值，就买了一些白酒保藏，想着日后能够增值，放在家里也有体面。最忌由于家里有喜事预备拿一瓶喝时，发现酒不见了。

  李先生吓坏了，还认为家里进了贼，越想越不对劲，把家里的酒都查看了一下，发现有的酒是好的，有的酒少了一半。本来认为的增值没有，还亏成这样，李先生气得要去找酒厂责问，仍是李先生的儿子给拦住了，告知他原因是自己家保存的有问题。

  存酒说难也不难，但说简略也不简略，今日给我们科普一下存酒需求做的几件事。

  这是最重要的一点，酒精的蒸发性极强，哪怕有瓶盖未开封，酒精也是会蒸发的，所以终年存酒一定要做好密封。密封其实很简略，自己在家就能够做，只需求用保鲜膜、或许专用的封口膜把瓶口包裹严实即可。并还有一个办法，那便是我们在存酒时尽量保藏一体成瓶的酒。

  影视剧里常常会在地里埋上一坛女儿红，其实这是过错的，但许多人都会被误导然后在地里埋酒。其实存酒的地址是很要害的，一定要选一个通风、枯燥、避光、恒温；温度保持在17-28度之间最好，一般地下室、地窖、酒窖这一些当地最合适寄存。

  其实选酒也是有许多要求的，主张仍是不要选40度以下的白酒，由于低于40度的都是低度酒，酒分子不是很安稳，很简单蒸发，常常会呈现酒瓶密封但酒不见的状况。

  依据各位酒友的存酒经历，53度的酱香酒和53度浓香型白酒最合适长时间寄存。由于酱香型白酒越陈越香，增值的空间也越大。这两个香型的酒分子最安稳，长时间寄存滋味不容易改动，最合适保藏。

  选定了度数剩余的便是要选好酒的品牌，贱价酒哪怕存了百年也不会有太大的增值空间，所以品牌一定要选好。假如专业存酒的酒友仍是要挑选知名品牌，普通百姓想要存酒的话仍是要从性价比下手，尽可能地挑选一个价格适宜，增值空间大的白酒。

  比遵仁台酱香型白酒，从专业视点说，它获得了酒业协会的现场鉴定，专家都给打出了很好成果。不管是自饮仍是保藏都是不错的挑选，优质的红缨子糯高粱、优质小麦、赤河水等优异原材料酿制，“大曲坤沙”工艺酿制，5年基酒加上10年老酒，酒香浑厚，口感极佳。

  通过李先生儿子的解说，李先生才发现了自己存了许多低度酒，并且自己家的环境并不合适长时间存酒，由于酒柜长时间被太阳直射，所以自己的酒蒸发掉也不古怪，尽管知道了这件事，李先生仍是很懊悔，直呼自己再也不存酒了。