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蛋糕裱花培训班
MENGHUO INTERNATIONAL BAKING TRAINING INSTITUTE

教学理念

萌货蛋糕裱花培训班不仅传授产品知识技术

我们更注重培养学员创业营销能力

掌握专业的烘焙技术和创业推广管理手段

快速掌握市场发展方向 , 毕业后迅速进入实战

我们还会提供创业指导服务 , 助学员成功创业

六天自然系豆沙裱花课程

授课内容介绍 Presentation of lectures

·PART 1 - 18款必学花型

葡萄风信子 . 马穗木 . 甘菊 . 飞燕草 . 腊梅 . 珍珠梅 . 叶子

牡丹小花苞 . 含羞草 . 绣球花 . 山茶花 . 栀子花 . 大丽花

加纳玫瑰花 . 牡丹 . 芍药 . 全开牡丹 . 奥期丁玫瑰

·PART 2 - 色彩搭配&上色技巧

成功的色彩规划不仅要协调和谐,还要有层次,吸引眼球!课程会教授调色的相关技法,比如讲解三原色配色理论等,如何运用到韩式豆沙的调色中,蛋糕整体的配色技巧!

·PART 3 - 立体浮雕蛋糕

以立体凹凸的线条,结合彩绘的色彩丰富感,使造型更富有层次感,视觉效果更立体饱满,搭配自然花系,格外吸引眼球!

·PART 4 - 仿真豆沙水果

教授牛油果、火龙果、荔枝、榴莲的裱制手法,讲解水果立体塑形、豆沙调色及上色技巧,举一反三,可以延伸更多造型!

·PART 5 - 韩式奶油霜制作

味道浓郁香醇,健康时尚;而且比淡奶油可塑性更强稳定性更高,花型更立体精致、色彩柔和!

·PART 6 - 成品设计和组装技巧

①学习麦穗,藤蔓及韩式高胚蛋糕体的抹制技术

②讲解和实操胚体色彩渲染,花型搭配技巧等

③深度讲解花嘴的运用技法,及力度的控制

④色彩和花型的搭配,设计出更具美感的成品

上课花絮

萌货学员真实上课情况


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