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精品西点培训班
  • 零基础

    一对一教学
    手把手指导
    小班式授课
    实战式学习

  • 创业指导

    私房开店指导
    营销推广指导
    原料设备折扣
    门店管理技巧

  • 就业推荐

    品牌连锁推荐
    热门门店推荐
    推荐名店就业
    提供发展前景

  • 免费学

    网红产品更新
    畅销新品上线
    特色产品更新
    学员免费学习

MENGHUO INTERNATIONAL BAKING TRAINING INSTITUTE

教学理念

萌货西点培训班不仅传授产品知识技术

我们更注重培养学员创业营销能力

掌握专业的烘焙技术和创业推广管理手段

快速掌握市场发展方向 , 毕业后迅速进入实战

我们还会提供创业指导服务 , 助学员成功创业


六天法式西点专修课程

授课内容介绍 Presentation of lectures

·Day one

原味戚风蛋糕胚 . 抹茶戚风蛋糕胚 . 杏仁蛋糕胚

覆盆子白巧慕斯(覆盆子慕斯 . 白巧克力慕斯 . 覆盆子淋面)

·Day two

椰子蜜豆抹茶慕斯(椰子慕斯 . 抹茶慕斯 . 抹茶戚风)

歌剧院(巧克力甘那许 . 巧克力镜面 . 咖啡糖水 . 法式咖啡奶油)

焦糖芒果慕斯(芒果流心 . 焦糖巧克力奶油 . 原味戚风 . 焦糖淋面)

香草芒果库利慕斯(芒果库利 . 香草慕斯 . 芒果内陷 . 喷砂)

·Day three

至尊香橙巧克力蛋糕(香橙库利 . 至尊蛋糕 . 巧克力榛子脆底 . 巧克力甘那许 . 巧克力慕斯 . 淋面)

蓝莓慕斯(草莓啫喱 . 蓝莓慕斯 . 蓝莓淋面)

·Day four

车轮泡芙(泡芙 . 法式榛子奶油)

香草奶油芝士蛋糕(意式奶冻 . 杏仁脆层 . 奶油芝士)

香脆巧克力慕斯(开心果夹心 . 黑巧慕斯 . 费列罗酱 . 开心果酱)

·Day five & ·Day six

淋面/喷砂装饰手法学习 . 毕业出品

·法式西点原料/设备/制作/工艺知识要点

①了解法式西点蛋糕的起源于理论知识

②烘焙原料的讲解及原理

③熟悉所有工具设备的正确使用方法

④学习各种类型蛋糕配方制作与口味搭配的演变

⑤学习法式西点蛋糕的保存方法、食用方式与最佳口感判断

⑥淋面、喷砂、巧克力配件等装饰技术

原味戚风蛋糕胚抹茶戚风蛋糕胚杏仁戚风蛋糕胚覆盆子白巧慕斯椰子蜜豆抹茶慕斯歌剧院蛋糕焦糖芒果慕斯香草芒果库利慕斯至尊香橙巧克力蛋糕蓝莓慕斯蛋糕车轮泡芙香草奶油芝士蛋糕香脆巧克力慕斯西点培训班学生作品西点培训班学生作品1西点培训班学生作品2西点培训班学生作品3西点培训班学生作品4西点培训班学生作品5西点培训班学生作品6西点培训班学生作品7西点培训班学生作品8西点培训班学生作品9西点培训班学生作品10


上课花絮

萌货学员真实上课情况

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