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热卖伴手礼培训班
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教学理念

萌货烘焙培训机构不仅传授产品知识技术

我们更注重培养学员创业营销能力

掌握专业的烘焙技术和创业推广管理手段

快速掌握市场发展方向 , 毕业后迅速进入实战

我们还会提供创业指导服务 , 助学员成功创业

三天常温伴手礼课程

授课内容介绍 Presentation of lectures

·PART ONE - 磅蛋糕系列

香浓巧克力磅蛋糕 . 抹茶流心磅蛋糕 . 清新香橙磅蛋糕 . 水果磅蛋糕

·PART TWO - 费南雪&玛德琳系列

百香果巧克力费南雪 . 榛子费南雪 . 香草玛德琳

·PART THREE - 糖果系列

杏仁太妃糖

·PART FOUR - 节日系列

中秋月饼 . 蛋黄酥 . 金娘酥

·烘焙原料/设备/制作/工艺知识要点

①模具设备及使用材料的使用方法与品牌推荐

②磅蛋糕黄油的处理方法,焦化黄油的做法,各种酱料内陷的搭配方法

③煮糖的注意事项,如何判断糖浆的温度

④开酥的手法、面团筋度和温度的控制

⑤月饼面皮的制作工艺,不同蛋黄的处理方法

⑥商用设备的使用,商用与家用设备的替代方法

⑦保存方法、成本计算,包装及售卖方法

香浓巧克力磅蛋糕抹茶流心磅蛋糕清新香橙磅蛋糕水果磅蛋糕百香果巧克力费南雪榛子费南雪香草玛德琳杏仁太妃糖中秋月饼蛋黄酥金娘酥

上课花絮

萌货学员真实上课情况

萌货烘焙培训学校课堂风采萌货烘焙培训学校课堂风采
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