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木木

时间:2018-05-20 12:29来源:萌货国际烘焙


越来越多不同城市的童鞋,为了获取更专业、更系统的学习,不惜千里来到广州深造。本期我们的主人公木木正是如此,排除万难,不惜千里,从郑州远赴1614公里到广州萌货学习。谁都有做梦的权利,但不是谁都能拥有实现梦想的勇气。究竟是什么支撑木木走到这一步?又是什么让木木坚定的选择了萌货?

别着急,往下刷,我们为你一一解答。

(爱笑的木木)


木木原是一个性格开朗,善于与人沟通,在一家轻餐饮连锁的常务副总,一人之下万人之上的工作,让她生活充满了成就感,但在14年,她的人生出现了一个重大的转折点,在全家旅行途中,游玩的下山滑道时因暴雨原因,发生了意外,给木木脊椎造成了4级伤害,哪怕手术结束,长时间也只能卧床不起。

(毕业留影)

受伤的木木不想回家过节,待在自己的小小康复室内(在自己家摆放了康复器材),原以为过年会很冷清,但身边很多朋友却带着礼物过来探望自己。但朋友带来的礼物大多都是她不爱吃的牛奶和酸奶,木木看着觉得浪费,就尝试了自己上网找了个配方尝试做了牛奶的馒头,味道不错,第二天,木木又用了酸奶尝试做了草莓慕斯,这次,燃起了木木的希望,觉得自己的人生终于又可以有了点事情可以忙了。

一次机缘巧合下,木木尝试了做千层蛋糕并发在朋友圈中,引来了一些朋友咨询价格,形成了第一次销售之后,木木终于找到自己的存在感。虽然做蛋糕很累,有时候要忙一天,脊椎损伤的木木坐累了,就趴在地上接着做,实在累了就回床上休息下然后接着做,虽然累,但这件事情确认木木很满足,也感觉有了新的目标。

陆续接单的木木,慢慢业绩也多,从第一个月赚到3K,到第二个月赚到7K,木木意识到自己不能一直在家做蛋糕,让顾客感觉很不专业,就租了个商住一体房做起了自己的工作室,人手也慢慢从一个人到了现在有了两个合伙人还有员工。

(木木工作室环境)

木木工作室一共有三层,由于空间原因无法安装电梯,每次木木工做的时候都是麻烦丈夫和合伙人帮忙上下楼,虽然这当中有着很多麻烦和不便,但每每有顾客对他们的产品表示很满意的时候,木木觉得这一切都是那么的值得。

(木木视察装修进度后下楼)

木木专攻蛋糕,而合伙人负责面包,一开始感觉挺好的,慢慢遇到瓶颈发现自己技术还不是很专业无法支撑更多的业务,木木就决定寻求专业机构学习。

如今,全国烘焙培训机构众多,看的木木眼花缭乱,经过朋友介绍接触到了萌货之后,了解到了萌货文化和资质各种情况后,木木心就定下来了,没有想咨询更多的机构,在咨询了残疾人如何乘坐飞机后,也不惜千里、排除万难直接从郑州远赴广州来到我们萌货学习【大师面包高级进修班】

木木表示第一天来上课见到老师的颜值之后,还担心老师只有颜值存在,课程根本不怎么样,但是一整天课程下来,让木木刷新了三观,原来颜值和能力也是能成正比的。

看到老师详细的课件和熟练的手法,木木就肯定自己的选择是正确的。

(授课老师)

木木表示在课上老师讲课特别清晰,说到重要的点还会结合实际一一指出,当每次遇到疑问的时候,老师都会细心的给她解答,从来都不会觉得有半点的不耐烦,在课堂当中如果实在是木木无法触及的地方,老师也会及时给予帮忙。这些天的学习下来,木木不但熟悉了面包的原理和设备的使用方法,还熟悉了各类面包的分类和制作方法。

(木木认真听讲)

虽然整个学习过程中,木木都要比大家付出更多倍的努力,但在课程中的每一步她都希望自己亲手参与,实在手不能触及的地方,就麻烦自己的姐姐和老师帮忙递一下。

(木木认真记笔记)

尽管这次课程困难重重,但木木表示对这次的课程感到十分满意,她希望把这次学习的成果全都通过她现在的店铺一一呈现出来,让更多的人尝试到这种美味可口的面包。

(木木亲手操作)

同时,我们也知道木木这么辛苦的经营这家店铺还有最重要的一个原因,希望能通过自己的一己之力,让更多像她一样不幸发生意外而要坐轮椅的人可以通过双手重新“站”起来,她愿意把自己学到的所有东西毫无保留的交给大家,我们萌货也由衷的希望,木木这美好的愿望能得以实现,希望通过烘焙,让更多人找到自己的梦想,并去努力实现它!

(与同学们留影)

以上,就是木木的全部故事,祝愿木木的【木鱼】能越做越大,同时也祝愿木木的梦想能早日实现!

(木鱼烘焙工作室)



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