据《法制日报》报导 世界食品包装协会近来发布2013我国食品包装安全消费警示，指出烧烤用锡箔纸易致铅中毒。

  锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以避免肉类烤焦，但很少有人知道两者的差异。

  据专家介绍，锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，燃烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒跟着热气流飘浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部。

  铝箔与锡箔很易分辩，锡箔比铝箔显得亮光许多，但锡箔的延展性很差，一拉就断，铝箔原料比较硬挺。在运用锡箔纸或铝箔纸的过程中，假如食材上添加了调味酱或柠檬，因为其间的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝分出，混入食物中被人们的身体吸收，则会形成食用者锡、铝中毒。锡会影响肠胃，铝会导致老年痴呆。假如肾脏患者摄入过多的铝，会呈现贫血。

  国家标准《精制铝箔》中规则：用于食品包装的精制用铝箔(在合同中应注明“食用”字样)，其铝箔中的有毒元素应契合如下规则：铅：不大于0.01%，镉：不大于0.01%，砷：不大于0.01%。因而，专家提示：用于烧烤最好的挑选是铝箔纸，且其铅含量应契合国家标准规则。

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